Dagens middag bestod av grillad kyckling med rotfrukts-strips och currysås till. Killarna hade potatisklyftor istället.

Blev inte mycket grönsaker idag, men fick nöja mig med rotfrukterna ;)

Kyckling

Jag lät kycklingfiléerna ligga i en påse med marinad i över natten, men räcker att det ligger några timmar. Jag fuskade med marinaden och köpte färdig :P

Grilla kycklingen i ugnen på 175 grader i ca 45 min. Beror på hur ugnen är.

Currysås

Ingredienser

ca 1 msk  Margarin

ca 2 msk  Maizenamjöl

Vatten

Kycklingfond

Curry

Lite matlagningsgrädde

Smält margarinet och tillsätt mjölet. Så fort det är ihopblandat häll i lite vatten i taget tills det blir den konsistenten du vill ha. Tillsätt kycklingfonden, rör runt tills den lösts upp. Tillsätt currykryddan efter smak. Häll i lite matlagningsgrädde om det önskas.

Jag gillar denna maten då det känns mer som man äter lika med de andra då jag näst intill aldrig äter potatis, ris och pasta.

Hoppas ni tyckte det såg gott ut :)

Min resa började egentligen redan i mellanstadiet. Jag har alltid fått kämpa med maten. Men på den tiden åt jag ingenting, smal som en sticka men hade inte så stor matlust. Mina föräldrar var förstående då hjärtbarn har svårt med maten. Men till slut blev jag "portad" ifrån matsalen pga att jag åt så lite, så jag fick ta med egen mat och sitta själv i klassrummet eller i korridoren. Kommer inte ihåg hur länge det varade men jag kommer så väl ihåg hur ensamt det var.

Så maten har vart väldigt jobbigt för mig hela mitt liv, fast på olika sätt.

Jag fick även höra hur "fet" jag var även när jag var en sticka, och det var då min förvrängda bild av mig själv skapades.

Många bantningar har jag gjort, även när jag inte behövt det.

När jag kom upp i högstadiet så började jag använda chokladen som tröst i min depression och det var då mina missbruk av sötsaker och snacks började.

Jag har hoppat på massa olika dieter för att gå ner i vikt, bli snygg och inte äcklas av mig själv. Dom har funkat ungefär 6 månader, sen har det inte gått. Dukan-dieten höll jag på med i ungefär 5 månader sen blev jag gravid. Jag hade då gått ner 10 kg, då hade jag gått upp 20 kg när jag träffade min sambo. Brukar säga att han gjort mig tjock två gånger haha.

När jag blev gravid så kom den svaga Michaela fram igen, jag började äta massa godis igen, jag bakade chokladbollar, gjorde smet. Allt för att få i mig socker och så fort jag kände mig ledsen så blev det alltid lite extra att trösta mig med. Under graviditeten gick jag då upp 20 kg. då vägde jag 30 kg mer än min normalvikt. Efter förlossningen så fortsatte jag äta godis, jag mådde väldigt psykiskt dåligt just då och kunde inte äta. Vi hade riktigt dåligt ekonomiskt, så istället för att äta mat åt jag det som var billigt, mannen som fick hem massa godis från jobbet, det var min mat.

Men sen fann jag 5:2 dieten, den funka väldigt bra. Gick ner 10 kg. Men sen åkte jag dit igen. Jag började äta godis och sånt igen. Jag hade hamnat i en depression igen. Gick upp 10 kg igen. Nu var det som värst. Det jag åt var i stort sett bara godis och snacks. En påse ostbågar försvann direkt, och jag ville ha mer. Jag åt mina sorger.

Jag tror att mitt missbruk är pga all hat mot mig själv. Jag har hört under mitt liv hur fet, ful och äcklig jag är. Att jag ska ta mitt liv för att ingen vill ha mig, ingen skulle sakna mig. Så varför skulle jag sluta äta allt det goda när jag ändå bara skulle vara ful och äcklig.

När jag träffade mannen i mitt liv så var jag ung och smal. Idag när jag ser tillbaka på den tjejen så ser jag en smal tjej som faktiskt ser rätt bra ut. Men då, när jag stod och kollade mig i spegeln så såg jag en tjock, ful och äcklig tjej. Jag hade en rätt fel bild av mig själv, som har förändrats under detta år. 

Runt nyår förra året fick både jag och mannen nog. Vi såg på oss själva och insåg vilken förebild vi var för Leon. Nu fick det verkligen vara nog. Jag satte mig ner och skrev ett kontrakt. Vi skulle inte äta godis, snacks och fika. vi fick några undantag som vår förlovningsdag och påskafton. Detta varade fram till midsommar. De första undantagsdagar vräkte vi i oss. Vi mådde riktigt dåligt dagen efter, och märkte av hur dåligt det är för kroppen.

När midsommar kom så ville vi båda fortsätta. Sen januari har jag vart sjuk en enda gång, jag var sjuk hela tiden förra året. Vi får i oss mer vitaminer och andra nyttiga ämnen. Även Leon har knappt vart sjuk.

Vad jag har lärt mig på de 10 månader av mitt nya liv är att du mår verkligen inte bra av att äta massa godis, snacks och fika. Det förstör kroppen och ditt psyke.

Man har känt sig konstig som inte ätit alla dessa kakor och tårtor på kalasen, man har känt sig som ett freak, ett freak som ingen förstår. "Du är så smal och fin" "En kaka kan du ju ta"

För att jag inte trycker i mig detta gift betyder inte att jag är sjuk, jag var sjuk då som förgiftade mig själv och förstörde min kropp och min glädje
  

När jag började i januari så offrade jag allt det goda för att se bra ut, men idag ser jag tillbaka och ser en tjej som offrade sin kropp för att äta det giftet som förstörde henne.

Jag har aldrig mått så här bra som jag gör idag, jag kan ställa mig framför spegeln och ge mig själv ett leende.